A gyógynövény ágazat jelentősége a helyi gazdaságfejlesztésben - Bükkszentkereszt példáján
A MARGÓ Esettanulmány-készítő Verseny I. helyezett pályaművének összefoglalója
Kulcsszavak:
gyógynövénytermesztés, helyi termékek védelme, egészségturizmus, szolgáltatáscsomagok, térségi együttműködés, helyi foglalkoztatási kezdeményezésekAbsztrakt
A helyi foglalkoztatási kezdeményezések körében egyre nagyobb hangsúlyt kap, hogy az abba bekapcsolódó munkavállalók olyan értékeket állítsanak elő, amelyek hosszabb távon támogatás nélkül is fenntarthatóvá teszik tevékenységüket. A helyi foglalkoztatási stratégiákban ezért felértékelődik a helyi természeti erőforrások feltárása és azok fenntartható hasznosítása. Számos településen végeznek munkaintenzív mezőgazdasági tevékenységeket, s igyekeznek a helyben is előállítható élelmiszerekből az önellátást megoldani. Bükkszetkereszten példaértékű a helyi erőforrások hasznosítása a gyógynövények gyűjtése, termesztése, feldolgozása és kereskedelme által. A gyógynövény ágazat mára meghatározó szerepet tölt be a helyi közösség szervezésében, a település turizmusában és marketing tevékenységében. A helyi gazdaságfejlesztés modern eszközeinek bevonásával ennek a szerepkörnek a megerősítését, térségi kiterjesztését fogalmaztuk meg.
Hivatkozások
Bernáth J. (2000): Gyógy- és aromanövények. Mezőgazda Kiadó, Budapest, 667 p.
Bodeker, G. (2007): Medicinal Plant Biodiversity & Local Healthcare: Rural development and the potential to combat priority diseases. In: Endogenous Development and Bio-Cultural Diversity (Ed. Havercort B et al.). COMPAS Press, Netherlands, pp. 241-255.
Borélyné Hunyadi É. (2010): Gyógy- és fűszernövények termesztése (egyetemi jegyzet). Debreceni Egyetemi Kiadó, Debrecen, 94 p.
Gályász J. – Antal J. (2006): Gyógynövény feldolgozás Hortobágyon. In: Vidékfejlesztési esettanulmányok a magyar-román határ mentén. Campus Kiadó, Debrecen, pp. 67-79.
Vemuri, S. (2000): Role of Medicinal Plants in the Rural Development Programs of India. In: Biocomplexity, Sustainable Development and Information Technology: India’s Opportunities and Challenges (Ed. Vemuri, S.-Vemuri, V. R.). Eco Foundation, Pleasanton (CA, USA), 7 p.
Zámboriné Németh É. (2013): A gyógynövénygyűjtés és termesztés ma Magyarországon – sikerágazat? Agrofórum, 2013. július, pp. 12-16.
##submission.downloads##
Megjelent
Hogyan kell idézni
Folyóirat szám
Rovat
License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
